2018. feb 13.

Valentin napi saláta ehető virágokkal

írta: SMARTA
Valentin napi saláta ehető virágokkal

garnela_salata.jpgMi lenne, ha idén Valentin napon a virágokat nem vázába tennétek, hanem tányéron szolgálnátok fel és közösen ennétek meg egy romantikus vacsora keretében? Ez olyan lehetne, mint a Magyar népmesékben az Okos lány esete, aki hozott is meg nem is, jött is meg nem is... Valentin nap meg nem is :-) Mutatok egy könnyű, de annál inkább különleges saláta ötletet, amivel különlegessé tehetitek ezt estét szívecskék hada nélkül is!

Fűszeres garnéla falatkák saláta ágyon

Hozzávalók: 

  • Fél csomag bébispenót
  • 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
  • 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
  • Pár szál chili
  • 1 kis csésze apróra vágott bacon
  • Egy tucat fagyasztott, pucolt garnéla
  • Ehető virág (nem a legkönnyebb tétel, de a neten több beszerzési helyet is találunk)
  • só, bors, olivaolaj

Elkészítése:

A bébispenótot egy hőálló tálba teszem, sózom, borsozom, kicsit összerázom és félreteszem.

Egy serpenyőben olajat hevítek, amibe apróra vágott gyömbért, fokhagymát és pár száll chilit teszek. Amikor elkezd illatozni, hozzádobok egy adag apróra vágott bacont és egy tucat tisztított garnélát. Az egészet sózom, borsozom és pár perc alatt megpirítom. Amikor már majdnem kész, hozzáöntök egy zacskó Eisberg Málnás Tokaji dressinget és egyet még forralok rajta. Már jöhet is a bébispenótos tál, amelyre ráfordítom az egész serpenyőt, összerázom és így lefedve teszem félre 10 percere, hogy a hőtől a spenót is picit megpuhuljon, de ne párolódjon szét.

A tálaláskor reszelek rá egy kevés friss parmezánt és ehető virágokkal díszítem.

Ha kíváncsi vagy, hogy gyakorlatban ez hogy néz ki, és jól jönne még ötlet Valentin napi főételre és desszertre is, akkor nézd meg a videómat is:

Fotó: OWG 

Ezek is érdekelhetnek:

Itt a farsang, itt a fánk

Mogyoróvajas-csokis egyéjszakás zabkása

Ünnepi gránátalmás kacsamell saláta Smarta konyhájából

Egy igazi csajos vacsora: SousVide csirkemell gyümölcsökkel és sabayon mártással

Szólj hozzá

saláta Recept Valentin nap Garnéla Smarta konyhája