A kávéval kapcsolatban szerintem két tábor létezik, akik imádják, és akik minden formában elutasítják. Én az első csoporthoz tartozom, a viszonyom kezdete a kávéval egyetemista koromig nyúlik vissza, és azóta naponta, akár többször is, többféle formában is találkozom vele. Ez, a kávé iránti rajongásom testesül meg a legújabb süteményemben, ami nem csak egyszerűen kávé ízű, de még formájában is a kávébab köszön vissza. 

Kávébab süti Smarta konyhájából

A süti alapjának az elkészítése nagyon egyszerű, ráadásul annak ellenére, hogy vajas linzer jellegű a tészta, nem kell hűtőben pihentetni, hanem azonnal lehet vele dolgozni. Egyedül a kis formák kialakítása igényel némi türelmet, de ha a gyerekeket is bevonjuk, akkor egész jó móka lesz.

Kávébab süti recept

Hozzávalók:

• 60 g szoba-hőmérsékletű vaj
• 40 g porcukor
• 1 tojás sárgája
• 4 evőkanál eszpresszó
• 120 g liszt
• 10 g cukrozatlan kakópor
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. Lefőzünk egy Tchibo eszpresszót és félretesszük hűlni.
2. A vajat a porcukorral habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a tojást és a langyos (hideg) kávét és tovább mixeljük.
4. A masszához szitáljuk a lisztet, a kakaóport, és hozzáadjuk a sót, és még egyszer alaposan átkeverjük.
5. A masszából mogyorónyi darabokat veszünk ki, tojásdad formákat készítünk és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
6. Egy kés életlen felével a közepébe mélyedéseket nyomunk, mintha szét akarnánk vágni.
7. 170°C-on 12-15 perc alatt megsütjük.

Ha kíváncsi vagy, hogy hogyan készítettem a gyakorlatban a sütit és egy mézeskalácsos latte recept is jól jönne, akkor nézd meg ezt a videómat is:

Ezek is érdekelhetnek:

11 tudományos tény a kávé fogyasztás mellett

Koffein túladagolás, Téged is fenyeget?

Csokis-diós házi granola Smarta konyhájából

Íme az amerikaiak sütőtökös latte-ja