2018. ápr 02.

Répás zabpelyhes fitt muffin Smarta konyhájából

írta: SMARTA
Répás zabpelyhes fitt muffin Smarta konyhájából

img-0503.JPGA kisebb-nagyobb ünnepek után a legtöbben késztetést érzünk, hogy kicsit megreformáljuk az étkezésünket és kicsit tudatosabban, kicsit egészségesebben együnk, de valljuk be a koplalást nem sokáig bírjuk, és minden visszaáll a régi kerékvágásba. Pedig nem kell mindenről lemondani, inkább csak az arányokon kell egy kicsit változtatni, és ezt a szokást hosszú távon megtartani, nem csak az ünnepek utáni fellángolásban.

Kevesebb cukor, több rost

Nem kell minden finom falatot megvonni magunktól, mert ha kiéheztetjük magunkat, azzal lehet, hogy a saját csapdánkba esünk, és egy-két hét „koplalás” után éjjel feltépjük a nasis szekrényt és magunkba tömünk mindent.

Ezzel a muffin recepttel két legyet üthetsz egy csapásra. hiszen figyelsz a bevitt tápanyagok összetételére és mennyiségére, és mégsem mondasz le az édes élvezetekről. A trükk csupán annyi, hogy cukor helyett édesítőt használunk, hogy kevesebb legyen a bevitt üres kalória, a fehér liszt nagy részét pedig teljes kiőrlésűre és zabpehelyre cseréljük, plusz adunk hozzá egy adag répát és ezekkel megnöveljük a rost bevitelünket!Hozzávalók (12 db közepes muffinhoz):

  • 15 dkg lágy vaj
  • 2 db tojás
  • 10 dkg eritrit
  • 1 tk vanília aroma
  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 5 dkg fehér liszt
  • 5 dkg apró szemű zabpehely
  • 1 csomag sütőpor
  • 20 dkg reszelt répa
  •  4 evőkanál mazsola

Elkészítése:

A tojást és az eritritet kikerverem egy robotgéppel, majd mehet hozzá a vanília aroma és a lágy vaj, majd ha már egyenletes állagú, hozzá teszem a répát.

Egy másik edényben összekeverem a szárat hozzávalókat és fokozatosan hozzá adom a keverékhez. Miután egyenletes tésztát kaptunk, kézzel még hozzá keverem a mazsolát.

A muffin papírokat 2/3-ig töltöm és előmelegített sütőben 170°C-on 25 perc alatt készre sütöm.

Jó étvágyat! :-)

További videó receptekért kattints a YouTube csatornámra és kövess az Instagrammon is! ;-)

Ezek is érdekelhetnek:

3 zöld smootie, hogy tökéletes formában várd a tavaszt!

Mogyoróvajas-csokis egyéjszakás zabkása

Meggyes-banános fitt muffin reggelire

 

 

Szólj hozzá

recept Édesség Muffin Zab Smarta konyhája