2019. nov 14.

Mindenmentes rakott kel Smarta konyhájából

írta: SMARTA
Mindenmentes rakott kel Smarta konyhájából

image001_66.jpgHűvös, sötét estéken, amikor átfagyva, fáradtan hazaérkezünk, akkor valami igazán finom ételre vágyunk, amely nem csak a testünket, de a lelkünket is felmelegíti. A rakott ételek nekem pont ezt adják! Most egy laktózmentes, gluténmentes, vegán rakott kel - rakott karfiol receptet hoztam nektek, amelyet gyorsan és könnyen elő lehet készíteni, és sütőben kb. 1 óra alatt zamatosra sül.

Ebben a receptben azt szeretem, hogy a klasszikus rakott ételekkel ellentétben nincs szükség a különböző hozzávalók előkészítésére, előfőzésére vagy elősütésére, hanem mindent beledobunk a főzőedénybe és kb. 10 perce előkészület után már mehet is a sütőbe, ahonnan 1 óra múlva egy ínycsiklandozó étel fog kikerülni. 

Vegán rakott kel 

Hozzávalók:

image002_46.jpg

  • 200 g quinoa
  • 50 g sörélesztőpehely
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál csemegepaprika
  • 2 teáskanál fokhagymapor
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 dl növényi tejszín (rizs vagy kesu)
  • 5 dl zöldség alaplé
  • 1/2 karfiol
  • 3 szál fodros kel
  • 10 dkg vegán sajt

Elkészítése:

image003_33.jpg

  1. A karfiolt és a fodros kelt megmossuk és felaprítjuk. 
  2. Előveszünk egy közepes méretű sütőformát vagy jénait és beleteszünk minden hozzávalót a zöldségek és a sajt kivételével, és alaposan elkeverjük.
  3. A folyékony alapba ízlésesen és egyenletesen elhelyezzük a zöldségeket, majd megszórjuk reszelt sajttal.
  4. 180 fokon 50-60 percig sütjük, amíg a quinoa teljesen felszívja a folyadékot.
  5. Miután kivettük, tegyük félre 10 percre mielőtt tálaljuk.
  6. Tálaláskor tehetünk rá növényi krémet.

Ha kíváncsi vagy, hogy gyakorlatban hogyan készítem, akkor nézd meg ezt a videómat:

Ezek is érdekelhetnek:

Mindenmentes zöldborsófőzelék

Áfonyás chia puding

Sültrépából vegán humusz

Egyszerű zöldségcurry vacsorára

Szólj hozzá

karfiol vegán fodros kel Recept Zöldség Vacsora vegán recept Quinoa Smarta konyhája vacsora ötlet rakott kell