Egy újabb szuper jó kis recept, amelyet a kanadaiak nagyon gyakran készítenek. Egyszerű, ízletes és a túlérett, megbarnult banánokat sem kell kidobni, mert ehhez a recepthez pont ilyenekre van szükség! Fogyaszthatjuk reggelire tejjel, kávé mellé, vagy a délutáni teához is jól passzol. Tehetünk rá lekvárt vagy almaszószt, de még a mogyorókrémet is elbírja :-)

Ami engem nagyon megfogott a receptben, hogy végre valahol hasznosíthatom a túlérett banánokat. Én személy szerint a már nem zöld, de még frissen sárga banánokat részesítem előnyben, ha megjelennek rajta az első barna foltocskák már csak turmixba mehet. 

Kingától (nézd meg a lenti videót, és megtudod ki az :-) ) kaptam egy jó ötletet, hogy ha már használhatatlanok a banánok be velük a fagyasztóba és ott elvannak addig amíg nekiállok a következő banánkenyérnek. Amikor kijönnek a fagyasztóból feketék lesznek kívül, de az nem gond, mert belül tökéletesek, és könnyebben pépesíthetőek.

Ha pedig dupla adag tésztát csinálok, akkor egyszerre süthetek 2 kenyeret, és az egyik mehet be a fagyasztóba a banánok helyére, persze vákuumozva :-) A vákuumozásról korábban már itt írtam, mert szerintem az egyik legklasszabb konyhai segítő.

Banánkenyér hozzávalói:

75 g olvasztott vaj
3 tojás
150 g cukor
150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
100 g fehér tönkölyliszt
0,5 dl tej
4 közepes jó érett banán lepépesítve (lehet fagyasztott is)

Mindent dolgozzunk össze, majd a végén mehet bele tetszés szerint bármilyen aszalt gyümölcs,mag, mert az alap eléggé semleges ízű: aprított dió, mandula, kandírozott narancs, kandírozott citrom, mazsola, csokidarabok. 

Tedd bele egy kenyérformába, és kb. 45-50 perc alatt (tűpróbával ellenőrizd) 175 fokon süsd készre.

Néz meg a videómat is, hogy hogyan is készítettük mi:

Ha tetszett a recept nyomj egy lájkot és iratkozz fel a YouTube csatornámra is!

További konyhai tippek és trükkök a Facebook oldalamon!

Ezek is érdekelhetnek:

Gluténmentes édesburgonya muffin Smarta konyhájából VIDEÓVAL

Kanadai sült hódfarok Smarta konyhájából VIDEÓVAL

Édes pikáns reggeli Smarta konyhájából - VIDEÓVAL!