Ha gyorsan, sütőforma nélküli, könnyű, nyári gyümölcsös édességet szeretnénk összedobni, akkor a galette a legtökéletesebb választás. Ráadásul az sem baj, ha nem sikerül szimetrikusra, mert attól lesz igazán rusztikus a végeredmény. Gyümölcsnek tulajdonképpen bármit választhatunk, de nekünk az…
A kekszet készíteni hálás, és könnyű feladat. Nem kell hozzá különösebb szakértelem, vagy tapasztalat, hiszen se dagasztani, se keleszteni nem kell, mégis nagyon finom lesz a végeredmény. Ráadásul nagyon jól variálhatóak, így bármit beletehetünk, amit fellelünk otthon, így nem feltétlenül szükséges…
A kávéval kapcsolatban szerintem két tábor létezik, akik imádják, és akik minden formában elutasítják. Én az első csoporthoz tartozom, a viszonyom kezdete a kávéval egyetemista koromig nyúlik vissza, és azóta naponta, akár többször is, többféle formában is találkozom vele. Ez, a kávé iránti…
Az édesség iránti vágy nagyon alattomos, képes bármikor ránk törni az ajtót, kibújni az íróasztalfiókból, vagy épp elrángatni a kedvenc filmünk elől. Mi próbálunk ellenállni, de ha nincsen kéznél valamilyen egészséges, mégis nagyon finom alternatíva, akkor könnyen a csokoládé vagy sütemény után…
Ha visszagondolok a gyerekkoromra, hogy mik voltak azok az ételek, amelyek nem hiányozhattak a húsvéti asztalról, akkor a sonka, a főtt tojás és a ropogós friss zöldségek mellett a gyümölcstorta jut az eszembe. Anyukám 2-3 tortát is sütött, mert sokan jöttek hozzánk locsolkodni,…
Az ember két helyen kattanhat rá nagyon a citromra, jobban mondva a citromos édességekre: Amalfi partvidékén, ahonnan a fantasztikus limoncello is származik, és Angliában, ahol tradíció a citromkrém (eredeti nevén lemon crud) és nagyon sokféle formájában találkozhatunk vele. Ha elkapna bennünket a…
Egy kényeztető, gyors, finom, de nem annyira reform recept ötletet hoztam Nektek! Úgy gondolom, néha megengedhetünk magunknak egy kis bűnözést, és szembe mehetünk a mai jól csengő trendekkel, főleg amikor már ilyen hűvösre fordul az idő. Én legalábbis ilyenkor elkezdem kívánni a nehezebb, laktatóbb…
Sokan vagyunk, akik nem tudunk meglenni a mindennapi édességünk nélkül, legyen az süti, csoki vagy egy adag tejszínhabos-csokiöntetes kávé. Hiába tudjuk, hogy ezek nem igazán egészségesek, mégsem tudunk róluk lemondani. Most azonban hoztam 2 olyan ötletet, amelyekkel csillapítani tudjuk az édes íz…
A nyári melegben nem szívesen kapcsolom be a sütőt, viszont ilyenkor is nagyobb mennyiségben meg tudok enni könnyű, gyümölcsös sütiket. Találtam egy szuper jó receptet, amit egy picit felturbóztam és isteni túrós-málnás lett a vége! Nem kell sütni, csak hűteni, és kibírni azt a kb. 2 órát, amire…
Ha azt kérdezem, hogy a nyárról mi jut eszedbe, akkor az első ötben biztosan ott lesz a fagyi vagy a jégrém. Ez a jeges desszert hozzátartozik a nyár élményéhez, viszont nem kell feltétlenül nyakunkba venni a várost, ha egy kis hűsítő kényeztetésre vágyunk, ha van a fagyasztónkba néhány pálcika házi…
Ki az aki nem szereti a meggyes sütit? Nem hiszem, hogy túl sok ilyen ember akad :-) Én egy kicsit úgy vagyok a meggyes sütivel, mint Gombóc Artúr a csokival, jöhet bármilyen formában: rétes, pite, muffin, piskóta...kockában, tekerve, töltve... Ez a recept az összes közül az egyik legkönnyebben…
Egy újabb szuper jó kis recept, amelyet a kanadaiak nagyon gyakran készítenek. Egyszerű, ízletes és a túlérett, megbarnult banánokat sem kell kidobni, mert ehhez a recepthez pont ilyenekre van szükség! Fogyaszthatjuk reggelire tejjel, kávé mellé, vagy a délutáni teához is jól passzol. Tehetünk rá…
Napjainkban, sajnos egyre több embert érint a gluténmentes táplálkozás. Az ismeretségi körömben is vannak, nem is kevesen akiknek oda kell figyelni minden falatra. Ők általában maguk készítenek nagyon sok mindent, mert a készen vásárolható gluténmentes termékek köre még szűk, vagy csak speciális…
Mindig vegyes ámulattal néztem az amerikai filmeket, ahol a reggeli bundáskenyeret nyakon öntik egy adag juharsziruppal, és jóízűen megeszik. Soha nem értettem, hogy miért kell azt a finom bundáskenyeret így elrontani. Akkor változott meg a véleményem, amikor karácsony előtt…
Télen, főleg, ha olyan hideg van, mint mostanában, akkor sokkal jobban kívánjuk a nehezebb ételeket és sokkal többet is nassolunk. Nincs is ezzel gond, ha odafigyelünk a minőségre és a mennyiségre. Nálunk is van a „nasis fiók”, amely nincs elzárva a gyerek elől sem, viszont arra odafigyelek, hogy ha…