2018. jún 25.

Egzotikus kuszkusz-saláta a nyári alakért

írta: SMARTA
Egzotikus kuszkusz-saláta a nyári alakért

eisberg_kuszkusz_salata.jpgVan aki a meleg miatt nem tud "rendesen" enni nyáron, van aki a tökéletes bikini alakra hajt, és minden falatot megnéz. Bármelyik táborba is tartozol, mentsd el ezt az egzotikus fűszerezésű, könnyű saláta receptet a kedvencek közé, és falatozz belőle bátran! Nem csak az alakodnak teszel vele jót, de a sok színes zöldséggel értékes tápanyagokhoz is juttatod a szervezetedet!

Egzotikus kuszkusz-saláta

Én nagyon szeretem a kuszkuszt akár egytálételnek, akár köretnek húsok mellé, mert percek alatt kész van, nem kell főzni, csupán kétszeres mennyiségű forró vízzel felönteni. Egy korábbi videómban már mutattam 2 olyan ételötletet, amelyet akár munkába is el tudtok magatokkal vinni, de most ennél könnyebb receptet hoztam.

Hozzávalók (4 adag):

  • 1 csomag Bolero saláta mix
  • 1 db érett mangó
  • 1/2-1/2 piros és zöld pritamin paprika
  • 3 ek csicseriborsó (konzerv)
  • 125 g egzotikus fűszerezésű kuszkusz
  • 0,25 dl olívaolaj
  • 1 lime reszelt héja

Öntethez:

  • 2 tk édes chili szósz 
  • 1 lime leve,
  • 0,5 dl olívaolaj
  • 1 csomag olívás Eisberg saláta öntet

A kuszkuszt kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntjük, elkeverjük, lefedjük és félre tesszük kihűlni. Amikor már szépen felszívta a vizet, 0,25 dl olívaolajat öntünk rá, és egy villával alaposan elkeverjük.

A mangót megpucoljuk és a paprikákkal együtt kis kockákra vágjuk, majd a csicseriborsóval együtt hozzákeverjük a kuszkuszhoz, a tetejére pedig egy limenak a héját ráreszeljük 

Egy pici befőttesüvegbe beletesszük az öntet hozzávalóit és alaposan összerázzuk. A salátát egy nagyobb tálba tesszük, és a öntettel jól összeforgatjuk, majd elkezdjük hozzáadni a már korábban összeállított kuszkuszt. Ízléstől függően döntsük el, hogy az egészet összekeverjük, és akkor egy kuszkusz domináns ételt kapunk, vagy csak a felét-kétharmadát, és akkor inkább salátás lesz a végeredmény (mint a képen).

Ha van kedved, grillezet csirkemell falatokkal, vagy fokhagymán pirított garnélával dúsíthatod a salátádat!

Ezek is érdekelhetnek:

Ázsiai szezámmagos csirke saláta

Epres spenótsaláta nem csak ínyenceknek!

Marokkói fahéjas kuszkusz egytál

Mediterrán kuszkusz saláta Smarta konyhájából

Szólj hozzá

kuszkusz Recept Saláta Diétás Smarta konyhája