Vége a húsvétnak, de a húsvéti sonka még mindig ott figyel a hűtőben? Harmadik-negyedik nap már nem akkora lelkesedéssel kezdünk hozzá az ünnepi éteknek. Ilyenkor jön jól, ha van néhány recept ötletünk, hogy mire is tudjuk felhasználni a maradék húsvéti sonkát. Tavaly az nagy kedvencemet, a…
A hagyományos húsvéti sonka tálakat mindenki ismeri, de mit szólnátok hozzá, ha idén ezen egy kicsit változtatnánk, és mutatós pohárakban tálalnánk vendégeinknek a húsvéti sonkát? A hozzávalók ugyan azok, mint eddig, csak az összeállításban lesz egy kis rafinéria ;-)
Imádom az olasz konyhát! A tésztákat különösen. A pestoról meg ne is beszéljünk! Így született meg az egyik nagy kedvencem a rukkolás pestos csirke pestos tésztával, amelyet a friss parmezán forgácsok teszenek tökéletessé! Ebben a hidegben ideje feldobni magunkat friss és…
Hétvégén ki az, akinél nem marad meg több-kevesebb ilyen-olyan hús? Ami már normál felhasználásra nem jó, mert kevés vagy már nem kívánjuk abban a formában. Ilyenkor jöhet a jó öreg csirkesaláta Smarta konyhájából, amit friss zsömlébe beletéve már kész is egy kiadós…
A gluténmentes quinoat általában sós köretként, salátaként szoktuk fogyasztani, de érdemes belőle édes reggeli egytálételt is készíteni. Persze nem reggel, melegen, hiszen kinek van arra fél órája, hogy megvárja amíg megfő a gabona, hanem hidegen, előző este előkészítve! Jöjjön most 5 tény a…
A reggeli a legfontosabb étkezés, ezt biztosan számtalanszor hallottátok már. Ennek ellenére nagyon sokan vannak, akik nem esznek semmit reggelire, maximum egy kávé vagy egy bögre kakaó. A leggyakoribb kifogás, hogy a reggelbe már úgy se fér bele, hogy előkészítsünk egy jó kis reggelit, inkább…
Januárban nagyon sokan kezdjük fogadalmakkal az évet. A leggyakoribb, hogy jobban odafigyelek az étkezésemre, lefogyok, egészségesebben fogok étkezni, többet sportolok. A diétázás elhatározása sokszor összefügg az ünnepek alatt történt nagy családi zabálások utóhatásával is, amikor az első…
Mit szólnátok egy ünnepi, mégsem gyomorterhelő vacsora recepthez? Nálunk a családban tradicionálisan mindenki nehéz ételekkel és rengeteg süteménnyel vár bennünket. Ennek ellensúlyozására már évek óta készítem ezt a könnyű, mégis tápláló kacsamell salátát. Ezt akár előételnek, akár főételnek…
A kuszkusz hazánkban nem annyira elterjedt köret, mint a rizs, pedig nagyon sok lehetőség rejlik benne. A rizshez hasonlóan, nem csak köretet, de akár egytál ételt is készíthetünk belőle. Most ez utóbbihoz mutatok egy egzotikus íz világú receptet. Akik szeretik a húst az édes ízekkel kombinálni,…
Egy újabb "mit csináljak a maradékkal" ételt készítettem, és annyira jól sikerült, hogy gondoltam megosztom veletek is ezt a receptet. Húsimádóktól elnézést kérek, de ebben csak zöldségek lesznek. Gyors, könnyű, ízletes és tészta az alapja, amit imádok! Mi kell még? Ja, igen maga a recept :-)
Már rég túl vagyunk azon a korszakon, amikor csak reggel volt friss kenyér a boltok polcain, és a kérdés nem az volt, hogy milyen típusú, hanem hogy van-e még kenyér. Ma már lépten-nyomon belebotlunk pékségekbe, franchise üzletekbe, a metró lejáróban hívogató illatok vannak, a sok üzletben saját…
Sajnos a glutén-, és a laktózérzékenység ma már nagyon sok családot érint, és egyre több gyermeket is, amely sokszor igen csak fejtörést okoz a szülőknek, hogy mit is adjanak a gyereknek, és legfőképpen, hogy mit csomagoljanak uzsonnára. Szerencsére ma már egyre több helyen és egyre nagyobb…
Hétköznap örülünk, ha időben hazaesünk a munkából egyik kezünkben a csemeténk, másikban a bevásárlószatyor és próbálunk zsonglőrködni az időnkkel, hogy a második műszakba minél több minden beleférjen. Néha még valamilyen főt étel is jól esne, főleg ha vagy nekünk nem volt időnk egy tisztességes…
Egy kényeztető, gyors, finom, de nem annyira reform recept ötletet hoztam Nektek! Úgy gondolom, néha megengedhetünk magunknak egy kis bűnözést, és szembe mehetünk a mai jól csengő trendekkel, főleg amikor már ilyen hűvösre fordul az idő. Én legalábbis ilyenkor elkezdem kívánni a nehezebb, laktatóbb…
Nagyon fontos, hogy az iskolában, napközben is megfelelő minőségű ételt és italt fogyasszunk, hogy könnyebben menjen a tanulás. Hoztam Nektek 3 sós tízórai ötletet, amelyeket úgy állítottam össze, hogy minden szükséges tápanyagot bevigyünk a szervezetünkbe, ne csak üres kalóriákkal tömjük tele…