Ahogy egyre hűvösebbek a nappalok, nálunk egyre több leves kerül az asztalra. Akár vacsorára is szívesen teszek egy tányér krémlevest a gyerkőc elé, mert így legalább a zöldségfogyasztása egy részét is ki tudjuk pipálni. A szokásos brokkoli, sütőtök vagy paradicsomleves helyett most újítani akartam,…
Az ember két helyen kattanhat rá nagyon a citromra, jobban mondva a citromos édességekre: Amalfi partvidékén, ahonnan a fantasztikus limoncello is származik, és Angliában, ahol tradíció a citromkrém (eredeti nevén lemon crud) és nagyon sokféle formájában találkozhatunk vele. Ha elkapna bennünket a…
A pesto az egyik legnagyszerűbb találmány, amit számtalan módon el lehet készíteni, attól függően, hogy minek van szezonja, vagy éppen mi milyen ízekre vágyunk. Egy kicsit még visszacsempészve a nyár hangulatát, én a zsenge zöldborsó alapú zöld pestos tésztámat fokhagymás…
Szeptember egyet jelent azzal, hogy vissza kell rázódni a hétköznapokba, reggel be kell érni időben az iskolába, munkahelyre az egyre masszívabb reggeli forgalomba, és ilyenkor sok esetben a reggeli áldozatul esik a rohanásnak, pedig ez lenne a nap egyik legfontosabb étkezése ahhoz, hogy…
Nyáron mindent szeretünk, ami hideg és kényeztető. Nagy mennyiségben fogy a fagyi, a jégkrém, no meg a kávézókban készülő milk shake-re is igencsak megnő a kereslet. Na, jó ez utóbbi a rengeteg tejszínhabban és cukorral nem biztos, hogy a legdiétásabb, de attól még vesszük-isszuk. Ha rá vagyunk…
Az évben 2 kiemelt halfogyasztó szezonunk van - sajnos csak kettő! - karácsony és a nyár. Ez utóbbihoz hoztam nektek egy ötlet, hogy percek alatt hogyan lehet összedobni egy ízletes, könnyű és egészséges vacsorát. Ezzel az étellel egyszerre vigyázhatok az alakotokra és az egészségetekre is ;-)
Minden nemzetnek megvannak a saját étel különlegességei. Eddig inkább mediterrán recepteket osztottam meg veletek, elsősorban olasz és spanyol ötleteket hoztam, de most a konyhámban egészen Franciaországig utaztunk. A franciák a croisant mellett előszeretettel fogyasztanak sós…
Az utóbbi időben annyira rákaptam a reggeli turmixokra, hogy nem tudok leállni. mindig ki kell próbálni valami újat! Most a legutóbbi nagy kedvencemet osztom meg veletek, amely tényleg annyira eltelít, hogy körülbelül 11 óráig nem is gondolok kajára. Utána meg már lehet, mert ugye…
A saláta "legelés" tipikusan női tevékenységként van elkönyvelve. A férfi és a saláta látszólag össze nem illő párosítás, mert ugye a férfi csakis húst hússal eszik. Vagy mégsem? Vajon hol van a határ a sztereotípia és a valóság között? Ha tényleg igaz a felételezés, hogy a férfi ember nem eszik…
Az elmúlt egy évben többször is "megtalált" különböző formákban és helyeken a spanyol konyha, aminek az lett a mellékhatása, hogy az olasz ízek után elkezdtem beleszeretni ezekbe a mediterrán ételekbe is. Imádom az olaszok rizottóját és nagy rajongója vagyok a tengeri herkenytyűknek, ezért mi más is…
Ez egy igazi, szó szerint mindent egyben reggeli: szénhidrát, zöldség, gyümölcs és koffein. A nyári meleg reggeleken, sokszor enni sincs kedvünk, viszont a rengeteg vízveszteség miatt folyton szomjasnak érezhetjük magunkat. Ezt a problémát egyszerre tudjuk orvosolni ezzel a gyors,…
Van aki a meleg miatt nem tud "rendesen" enni nyáron, van aki a tökéletes bikini alakra hajt, és minden falatot megnéz. Bármelyik táborba is tartozol, mentsd el ezt az egzotikus fűszerezésű, könnyű saláta receptet a kedvencek közé, és falatozz belőle bátran! Nem csak az alakodnak…
Elindult a foci vb, amit lehet szeretni, vagy utálni, de a tény, hogy ilyenkor a férfiak kisebb nagyobb csapatokban nézik a meccseket, isszák a sört és kívánják hozzá a ropogtatni valót. Gyors és könnyű receptet hoztam nektek a sör mellé, amely a meccs eredményétől függetlenül tuti nyertes lesz! Ne…
A saláta a legtöbb magyar ember számára alapvetően sós íz világú, és vagy van benne hús, vagy hús mellé esszük köretnek. Pedig érdemes kicsit kiszakadni a megszokásokból, és kipróbálni a zöldeket gyümölcsökkel, kicsit édesebb öntettel, amely nyáron tökéletes lehet egy…
Ha egy könnyed, mégis ízekben gazdag vacsorára vágytok, akkor érdemes kinyitni a fűszeres szelencét és kicsit újra gondolni a csirkemell-zöldsaláta kombót, mert attól, hogy valami fitt és egészséges, nem kell, hogy ízetlen is legyen! Ráadásul az ázsiai konyha tele van olyan fűszerekkel, amelyek…